某天跟塞乎閒聊聊到了鹹豬肉~口水直流好想吃~跟塞乎盧了老半天豬肉沒盧到~盧到了一堆鹹豬肉ㄟ配方
塞乎給了好多配方~基本上黑胡椒、鹽、蒜頭跑不掉~哈剛乎ㄟ可以再加花椒、高粱酒!
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青菜多一點~米粉少一點....
材料:米粉 肉絲 蝦米 香菇 韭菜 高麗菜 胡椒粉 雞粉 鹽 醬油少許
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炒冬瓜、冬瓜湯、滷冬瓜吃膩了嗎?來點不一樣的~涼拌冬瓜!
好懷念百香木瓜那種清脆爽口的滋味~阿偷不到木瓜阿爸的冬瓜盛產~剛好前陣子在報紙上看到了有餐飲科的學生拿冬瓜做成涼拌的新菜色~材料便便試試看嚕
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秋天~~~品嘗柿子的好季節........
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交功課囉~~~~~~~~~~~
材料:里肌肉、醬油、雞粉、香油、胡椒粉、酒、太白粉、洋蔥、青椒(也可多加入紅椒、黃椒配色)
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中秋節快到了~我家敖巧水ㄟ白白突發奇想幫塞乎研發新產品~結果五仁月餅沒盧到~換成塞乎要出題驗收
塞乎要驗收糖醋＆三杯~原來是要白白做糖醋灰灰作三杯~經過某位姑娘的傳話~灰灰聽成塞乎一次要驗收糖醋&三杯~灰灰又很聰明的把它解讀成三杯糖三杯醋.....
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材料:無刺虱目魚肉(我這是從市場買現成人家從魚骨部份刮下來的無刺魚肉) 、魚漿、花枝、蝦仁、
胡椒粉、雞粉、鹽、糖、酒、蒜泥、香油
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奇摩知識：
中國人吃東西禁忌少，但對比較不登大雅之堂的食材例如內臟，或是不太吉利的名字，還是喜歡轉個彎換個美稱，像四川、雲貴地區喜歡吃豬腸、豬血同燴的麻辣菜餚，因為「腸」諧音「長」或「昌」，豬血當地人叫「旺子」，所以這種菜色就稱為「長旺」或「昌旺」，相當好口采。
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家常魯肉之前上過菜了~這次換來個大氣的紅燒蹄膀
材料:蹄膀.薑.蒜頭.醬油.糖.酒.
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我家敖巧水ㄟ師姐秉持著勤儉的美德煮了一大鍋的紅燒番茄牛肉~可以一湯好幾吃~我比較喜歡清淡的牛肉湯~所以囉~來碗清燉牛肉湯吧!
材料:牛肋條.滷包.嫩薑絲.水.鹽.醬油
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