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我家敖巧水ㄟ師姐秉持著勤儉的美德煮了一大鍋的紅燒番茄牛肉~可以一湯好幾吃~我比較喜歡清淡的牛肉湯~所以囉~來碗清燉牛肉湯吧!
材料:牛肋條.滷包.嫩薑絲.水.鹽.醬油
做法:牛肉入熱水川燙去除血水
將川燙好的牛肉洗淨連同滷包.薑絲一同入鍋小火慢燉
煮至牛肉軟爛加入適量鹽巴調味~少許醬油讓湯頭上色
牛肋條本身帶有少許油脂讓湯頭油亮~口味卻很清淡不油膩
清燉牛肉湯~大口吃肉~大口喝湯~水啦
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- Sep 06 Sun 2009 15:06
清燉牛肉
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