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這個就是最近讓我日思夜想ㄟ三角圓~QQ的外皮包裹著香氣十足ㄟ內餡~真的是歐伊係捏

之前同事的老婆空閒時曾帶著麵皮及餡料到公司幫忙加菜~所以算是有做三角圓的經驗~外皮要用太白粉&地瓜粉製作成QQ的外皮~內餡就用豬絞肉加一些調味料&蔥末、芹菜末拌勻~再把內餡包進去外皮內就是好香好好吃ㄟ三角圓嚕^^

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絞肉調味好後加入蔥末、芹菜末拌勻

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把內餡鋪平於盤內放入冷凍庫~讓內餡在稍微冷凍狀態會比較好包外皮

內餡完成再來就是做皮嚕~結果.......

經過好久好久以後........................................

嗚嗚嗚~太白粉&地瓜粉怎麼弄就是不成團光是要把粉弄成團手指頭好痛~搞了好久好想把鍋子砸掉~怎麼就是不給我面子

完蛋了~肉已經送進去冰了~皮搞不起來~哇ㄟ三角圓難道就這麼給它夭折了

 

這個時候彷彿好像有聽到 "灰灰~做不成三角圓可以做餛飩~那個內餡都差不多~賣勾靠阿"

原來是那個"敖巧水"ㄟ師姐知道我ㄟ三角圓死翹翹阿~所以給我來ㄍ千里傳音~嘿嘿~這下子我可以改作餛飩惹

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三角圓變身之餛飩~外型跟師姐做的無價大餛飩比較起來~有灰灰ㄟ獨特風格

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原本應該是三角圓躺在裡面~現在換成了餛飩~不過還是有我喜歡ㄟ芹菜末~香氣十足

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一般ㄟ餛飩皮出來的成品頂多就是這麼大~我有試著給它塞很多肉餡~會爆掉

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一樣ㄟ內餡~不一樣ㄟ外衣~還是一樣ㄟ好吃

 

PS:或許是有感應到會做不成功~所以有順便買了餛飩皮~也還好真的有多買了餛飩皮~不然真的是會欲哭無淚

PPS:因為我懶得去幫師姐打掃清蜘蛛網~所以藉機幫她打打廣告

  師姐ㄟ無價大餛飩  http://saturn2006814.pixnet.net/blog/post/28329445

july281731 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 毛蟹
  • 我還是覺ㄉ金虎神ㄉ可口多囉~~~~~~~~~別說我不捧場 至少他ㄉ看起來美味多嚕 哈哈