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材料:黃金蜆  老薑  蒜泥  辣椒 醬油  糖  米酒  香油  白開水

黃金蜆洗淨先入冷凍後再取出退冰~退冰後就能自行微微張口~如果開口不夠可以用菜刀沿邊緣撬開大開口

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加入蒜泥、老薑、辣椒、醬油、糖、香油、白開水醃漬

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放入冰箱冷藏~約一天即可取出食用

 

 

 

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