前些天跟白白&海芋閒聊關於吃飯的問題~吃外食有多樣的選擇可也傷荷包~自己開伙好像是對抗不景氣的首選!?不用大魚大肉~吃得飽吃得健康又吃得省錢!

 

今日菜色:苦瓜排骨湯+苦瓜豆鼓+乾燒秋刀魚+蒸蛋

 

價格:苦瓜1條15元  排骨30元  秋刀魚2條20元  雞蛋3顆約15元 米2杯約9元~總計一餐費用大約90元上下

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苦瓜排骨:排骨洗淨入熱水川燙去除血水後洗淨影像003.jpg

另起一鍋先放入排骨~再放入切小塊的一半苦瓜伴煮

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乾燒秋刀魚:魚洗淨切小塊表面稍微抹些鹽巴

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平底鍋熱油後灑些鹽巴避免沾鍋~入魚小火慢煎影像002.jpg

煎至雙面呈金黃色加入少許醬油調味影像010.jpg

 苦瓜豆鼓:另外一半的苦瓜切薄片與豆鼓一同扮炒

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蒸蛋:雞蛋3顆打散後加入醬油、蒜頭、米酒拌勻~再加入量米杯1又1/2杯水(1顆雞蛋半杯水)

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把蛋移至電鍋內~倒入量米杯2/3的水份按下開關~等蛋蒸熟就可以了!

PS:插入一支筷子讓電鍋內的熱氣可以外散~蒸出來的蛋才會漂亮!

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三菜一湯~有魚有肉也有菜~適合少人口的家庭~手藝可能沒辦法跟外面的餐館相比~不過少油少鹽多健康卻是外面沒有的幸福

 

 

july281731 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 棒棒糖
  • 你豬唷
    一ㄍ人而已.煮那麼多@@~
  • 嘿嘿~應該找不到第2隻像我這麼棒~可以棒到讓你傻眼的豬了~"~

    july281731 於 2009/07/02 08:34 回覆

  • 毛蟹
  • 真ㄉ比棒棒糖更豬勒~~~~~~~~~~~~~你自己吃完ㄇ?????我看到都飽囉
  • 電腦帥弟
  • 這位大大~別人是閒妻涼母~還真是正牌ㄟ賢妻良母,看過幾篇後,發現你煮的有時華麗有時樸實,還真是一妻多用,上的了廳堂下的了廚房~~小弟由內心的12萬分佩服阿!orz





  • 我目前暫時沒有任何想法.......

    july281731 於 2009/07/04 00:10 回覆

  • 毛蟹
  • 無言~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 請問一下~樓上那位是你說的那位帥弟嗎??

    july281731 於 2009/07/04 00:05 回覆

  • july281731
  • 我只是平凡人~無法跟退隱ㄟ食神相比
    那就當成是在誇獎我好了
  • 自己回覆自己~真有我的>"<

    july281731 於 2009/07/04 01:14 回覆

  • 棒棒糖
  • ㄚ你是吃到起蕭ㄚㄛ
  • 毛蟹
  • 現在是比晚ㄉㄛ~~~~~~~~~~~~~沒錯他就是那ㄍ帥弟!!!他叫你大大溜