≌灰色地帶≌

冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可請漬成冬瓜條。中國醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。

吼~越來越熱了~都快熱到吃不下飯了.........

ㄚ那個可以利尿消腫的冬瓜加上可以瘦身的洋菜(寒天)~好像可以當作夏日消暑ㄟ午餐

材料:冬瓜適量  薑絲適量  洋菜條適量  水  鹽  雞粉(取代味精沒有可以不用)

做法:

1.洋菜先用冷水泡軟後切段備用

看起來是不是很像粿條

2.冬瓜去皮切小塊&薑絲入滾水煮軟

3.冬瓜煮軟後先加鹽、雞粉調味，再加入洋菜繼續拌煮

忘了拍洋菜入鍋的樣子這張是冬瓜煮軟後的模樣

繼續攪拌煮至洋菜完全溶解，最後變得有點濃稠狀了，熄火讓它自行冷卻凝固。

然後捏~~~~~就是上床睡覺，等明天一早再來看看會變成什麼樣子

印象中曾經看過美食節目，有料理大師把湯品加入了洋菜，等凝固冷藏後就變身成了一道夏日消暑的創意料理了，希望我的這道寒天冬瓜可以成功