最近老是聽到燒雞,有人一天跑了好幾趟沒買到,有人頂著大太陽ㄑ排隊好久才買到,試吃的結果好像也不怎麼樣...............

我家阿母ㄟ蜜雞很讓人懷念,連阿爸ㄟ朋友都在問哪時候有空可以解解饞,只是近來她老人家身體狀況不是頂好,想要解饞的有得等,ㄚ我不一樣,我是阿母ㄟ寶貝,材料給她傳便便,阿母只好委屈點再下海一次了

材料:全雞一隻

配料:沙茶醬 蜂蜜 醬油 糖 酒 水 蒜頭 辣椒 蒜末

 

做法: 

1.雞先下鍋川燙去除血水 

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2.入滷鍋滷至雞肉軟爛撈起瀝乾

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尼看看~滷過以後的雞是不是粉油亮粉想吃?這樣還沒好唷,還要讓牠再下油鍋ㄑ。

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3. 瀝乾水分以後的雞再把牠下油鍋炸至表面金黃酥脆裝盤

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哇~口水都留下來了~好想趕快吃到.......

 

雞好囉再來就是配料的部分了

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1.沙茶醬、蜂蜜、糖、醬油、酒再加適量的水先下鍋煮滾,喜歡鹹一點的就多點醬油,想要甜一點的就多點蜂蜜,就看各位怎麼調味了!

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2.加入蒜頭、辣椒拌煮

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3.最後加入蒜末喇乎角就可以準備起鍋了

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把醬料直接淋在雞肉上,就是一道香噴噴又甜蜜蜜的料理了

要吃的時候請再伸出你萬能的雙手把雞肉分屍,讓雞肉都能沾裹到醬料。

阿母~~謝謝你~~~~~我愛你

july281731 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 桃老頭
  • 雞...............................
    一整隻的雞.....................
    偶快昏昏ㄑ啦..................
    不行,還是來去買現成的安全點,免得想起偶小時候的寵物[翹尾]雉雞被偶媽扭脖子一刀給牠下去的樣子................
  • 棒棒糖
  • 1樓的
    你是說....哩ㄚ目吃掉惹你的寵物嗎#$&*(!@#$%^&*
  • 桃老頭
  • 二樓的
    被你說中囉.......
  • 棒棒糖
  • 咦????
    那邊又壞惹ㄛ