白白做的杏仁脆片光看就好想吃~我要吃杏仁脆片~我要吃杏仁脆片啦

沒有烤箱只好試試用煎的~白白說有可能變操灰搭兼著火

那就試試看吧...............

材料:糖粉40g  低粉10g  沙拉油10g  杏仁片50g  蛋白一顆

 

做法:

影像027.jpg 

先把所以材料喇喇做伙靜置約10分鐘(白白說:靜置半小時以上讓材料更混合組織更細密!阿我只是想試試會變蝦咪哇糕~所以只放了約10分鐘左右)

 

影像028.jpg

不沾鍋內裹一層薄油~把混合的材料倒入鋪平(越薄越好)~用最小火慢慢煎 

影像029.jpg 

煎到兩面微焦~杏仁香味出來後就差不多可以準備起鍋了

那個杏仁還真不是普通香咧~害我煎的時候一直忍不住偷吃跑出來的杏仁片

影像031.jpg 

嘿嘿嘿~杏仁煎餅出爐囉~~~~~

影像033.jpg

  是不是有一點點像煎餅樣子?剛出爐的杏仁還是軟的不夠脆~要等放涼了應該會更夠味~

白白))))))))))))))))))))))))原來杏仁脆片用煎的~會像四不像

不像杏仁脆片!不像煎餅!不像操輝搭!更不像著火

 

july281731 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 棒棒糖
  • 有捏!!像煎餅
    還是太厚惹.一開始就要薄到快看到鍋底的感覺
    重點是 吃起來如何ㄚ.要是好吃的話.我下次也要用煎的
  • 放冷了吃沒有煎餅的硬度越咬越香也是不錯吃^^
    可是好甜哦>"<

    july281731 於 2009/04/27 07:46 回覆

  • 棒棒糖
  • 那邊又進不ㄑ惹ㄟ..
    ........................←我是分隔線
    甜??!!
    你乾脆喇鹽好惹><
  • 棒棒糖
  • 灰灰(((((((((((((((((((((((((
  • 停機咩!
    正常是12點到4點~現在超過了~不正常~嘛很習慣了>"<

    july281731 於 2009/04/27 08:23 回覆

  • 毛蟹
  • 盧小小~~~~~‵給你一ㄍ建議 我發覺你真ㄉ可以拍鬼片@@
  • 什麼意思???有很飄渺的感覺唷???
    人家我是新手捏>"<

    july281731 於 2009/04/27 19:38 回覆

  • 老頭
  • 原來杏仁脆片可以這麼做,我也來試試看!
  • G3烘焙
  • 灰灰甚麼沒脆度麼 你好像不知道第一不加糖粉改細砂(但你的糖料也太高ㄌ吧嚇人唷) 在來想用煎的請將杏仁片改杏仁角 因為杏仁片是片狀的會重疊 在重疊的部分它就會變得軟軟的沒脆度 改了杏仁角就沒有ㄌ重疊的問題可以試試
  • 塞呼~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    哇係冤枉ㄟ>"<
    那ㄍ配方我是比照白白的下ㄑ減量試做的~
    你又不是不知道她算是蒼蠅類的.......

    july281731 於 2009/05/08 08:30 回覆

  • 飄緲
  • 寶貝~加油!我知道妳行的^_^
  • 賀~為了阿娘~~~~~~~~嘎伊拼!!!!

    july281731 於 2009/05/08 09:39 回覆