目前日期文章:200910 (10)

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過溝菜蕨為蕨菜之一種,屬蹄蓋蕨科過溝菜蕨屬宿根性草本植物,俗稱過山貓、過溝菜、過貓菜、蕨菜、蕨貓、山鳳尾_等。本省以南投縣草屯、魚池、水里、國姓、信義、台東縣、花蓮縣等地栽培最多。全年均可生產,主要在5-10月盛夏期產量最高。過溝菜蕨一般種植於蔭濕、水多的溝邊、厝邊等,蔭涼地點,當嫩芽尚未展開或稍展開而葉柄尚易折取時,其莖葉細嫩翠綠,纖維少,品質佳,烹調法以炒食、煮食為主,為一道健康美味鄉土野菜。

做法:1.首先把過貓嫩葉與捲曲新芽用清水洗一洗切段備用。

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這篇是風災過後沒多久白小灰在討論蚵阿煎不加蚵ㄚ那時候的實驗成品~苟茍茍ㄨ夠茍ㄟ"蚵ㄚ茍"

白白說小小比我還利害~不像我可以把蚵ㄚ煎煎成糊

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嗚嗚嗚~明明我盧的是餡餅~結果餡餅沒來卻來了麵糰~還要我交作業~還很貼心的說~我怕灰灰笨不會做真是便宜了那隻毛蟹~什麼都有塞乎傳便便!

交作業囉~~~~~~~~~~~~~~~~

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小時候的回憶總是讓人特別懷念~想吃灰爸的大魯麵條又要交作業~乾脆直接喇喇ㄟ做伙卡熱鬧~長的是麵條~片的麵疙瘩~圓圓的是大小貢丸~不是湯圓

豪華版雜燴材料:肉絲、薑絲、貢丸、蛤、鵪鶉蛋、魷魚、香菇、草菇、木耳、碗豆、韭菜、白菜、魚餃

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沒有麵線~沒有麻油雞麵線~~~香菇雞麵線加減了

材料:雞肉  香菇  薑片  麵線  鹽

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甜柿吃完還有什麼好吃的?再來當然就是甜蜜蜜ㄟ枇杷嚕

不過捏~要吃枇杷還得有段時間~因為枇杷才剛要開花連果都還沒結

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感謝各位熱情捧場~灰灰家的甜柿今年已經全部採收完了

辛苦了一整年的果樹抖落一身枯葉準備休養生息期待來年!

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某天跟塞乎閒聊聊到了鹹豬肉~口水直流好想吃~跟塞乎盧了老半天豬肉沒盧到~盧到了一堆鹹豬肉ㄟ配方

塞乎給了好多配方~基本上黑胡椒、鹽、蒜頭跑不掉~哈剛乎ㄟ可以再加花椒、高粱酒!

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青菜多一點~米粉少一點....

材料:米粉  肉絲 蝦米 香菇  韭菜  高麗菜  胡椒粉  雞粉  鹽  醬油少許

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炒冬瓜、冬瓜湯、滷冬瓜吃膩了嗎?來點不一樣的~涼拌冬瓜!

好懷念百香木瓜那種清脆爽口的滋味~阿偷不到木瓜阿爸的冬瓜盛產~剛好前陣子在報紙上看到了有餐飲科的學生拿冬瓜做成涼拌的新菜色~材料便便試試看嚕

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