目前日期文章:200909 (7)

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秋天~~~品嘗柿子的好季節........

 

柿子3.jpg 

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糖醋1.jpg 

交功課囉~~~~~~~~~~~

材料:里肌肉、醬油、雞粉、香油、胡椒粉、酒、太白粉、洋蔥、青椒(也可多加入紅椒、黃椒配色)

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三杯雞.jpg

中秋節快到了~我家敖巧水ㄟ白白突發奇想幫塞乎研發新產品~結果五仁月餅沒盧到~換成塞乎要出題驗收

塞乎要驗收糖醋&三杯~原來是要白白做糖醋灰灰作三杯~經過某位姑娘的傳話~灰灰聽成塞乎一次要驗收糖醋&三杯~灰灰又很聰明的把它解讀成三杯糖三杯醋.....

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丸9.jpg

材料:無刺虱目魚肉(我這是從市場買現成人家從魚骨部份刮下來的無刺魚肉) 、魚漿、花枝、蝦仁、

胡椒粉、雞粉、鹽、糖、酒、蒜泥、香油

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腸旺7.jpg

奇摩知識:

中國人吃東西禁忌少,但對比較不登大雅之堂的食材例如內臟,或是不太吉利的名字,還是喜歡轉個彎換個美稱,像四川、雲貴地區喜歡吃豬腸、豬血同燴的麻辣菜餚,因為「腸」諧音「長」或「昌」,豬血當地人叫「旺子」,所以這種菜色就稱為「長旺」或「昌旺」,相當好口采。 

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蹄膀6.jpg

家常魯肉之前上過菜了~這次換來個大氣的紅燒蹄膀

材料:蹄膀.薑.蒜頭.醬油.糖.酒.

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清燉牛肉4.jpg

我家敖巧水ㄟ師姐秉持著勤儉的美德煮了一大鍋的紅燒番茄牛肉~可以一湯好幾吃~我比較喜歡清淡的牛肉湯~所以囉~來碗清燉牛肉湯吧!

材料:牛肋條.滷包.嫩薑絲.水.鹽.醬油

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